- O chocolate é realmente divino. O nome botânico do cacaueiro - Theobroma Cacau - significa "o alimento dos deuses";

- O chocolate negro contém mais açúcar que o chocolate de leite;

- Um cacaueiro pode atingir 10-13metros de altura, mas a maioria é podada para os 7metros, para ser mais fácil chegar às vagens do cacau;

-Cada árvore produz cerca de 20 vagens de cacau, e entre 480 grãos;

- Os macacos, os esquilos e os pica-paus são inimigos do chocolate. Comem as vagens do cacau ou danificam as plantas jovens;

- Os mosquitos, por outro lado, são os melhores amigos do chocolate. Ajudam a polinizar os cacaueiros;

- Os derivados do chocolate são usados para todo o tipo de coisas, como baton, gordura para cozinhar, sabão e fertilizante;

-Os Maias gostavam tanto de chocolate que se serviam dele para baptizar as crianças;

- Os ingleses capturaram uma carga de grãos de cacau quando saquearam um barco espanhol em 1579. Mas queimaram a carga toda, pensando que eram caganitas de ovelha;

-Os assassinos descobriram que o chocolate quente é uma bebida perfeita para se deitar uma dose de veneno para as suas vítimas. O sabor e o cheiro forte do chocolate faziam com que a vítima não sentisse o veneno, ou se sentisse, seria demasiado tarde.

- Uma das vítimas do chocolate foi o Papa Clemente XIV que morreu em 1774 quando bebeu uma taça de chocolate envenenada "involuntariamente" pelo seu pasteleiro.

-O marquês de Sade é um dos mais vis vilões e dos maiores loucos por chocolate da história. Segundo relatos, o malvado marquês de um uma vez uma baile e serviu pastilhas de chocolate à sobremesa que continham uma droga poderosa. Parece que as pastilhas estavam boas porque foram devoradas pelos convidados, o que é certo é que no final, alguns convidas ficaram terrivelmente mal dispostos. Alguns acabaram por morrer.

De Sade foi culpado do que aconteceu e fugiu para Sardenha, mas acabou por ser preso e condenado à morte na forca, no entanto, conseguiu fugir e em vez disso as autoridades francesas executaram um boneco no seu lugar.

-O chocolate irritou a igreja de muitas maneiras. O Bispo de Chiapa, no México, apercebeu-se de que as cerimónias na catedral estavam a ser estragadas pelos chocoólicos.

As senhoras nobres da cidade estavam tão dependentes do chocolate que não conseguiam aguentar até ao fim dos serviços religiosos sem se reabastecerem da bebida favorita (afirmavam que tinham fracos estômagos). Durante o sermão havia uma correria de criadas a entrar e a sair constantemente da igreja, transportando taças de chocolate quente para as suas patroas. O Bispo afixou um aviso, segundo o qual quem comesse ou bebesse durante os serviços religiosos seriam excomungado.

Não estando dispostas a abandonar a igreja nem o seu chocolate montaram-lhe (ao Bispo) uma cabala e deitaram-lhe veneno no... chocolate. Acabou por morreu envenenado. Chegou- -se a dizer, mais tarde, "que o Bispo era um inimigo tão ferrenho do chocolate que talvez a bebida não se tivesse dado bem no seu corpo. "

- Embora agora comam bacon e ovos, o pequeno-almoço inglês do século XVII era chocolate ou café servido de pãezinhos.

-Em 1701, o chocolate era usado para fazer entrar ouro clandestinamente no porto espanhol de Cádis. Os oficiais do porto descobriram várias barras de ouro cobertas com uma fina camada de chocolate.

-Em 1807, Napoleão capturou a cidade de Danzig. Deu ao governador um ducado e uma caixa de chocolates. À noite, ao abri-la, encontrou 300 mil francos - uma soma colossal para a época.
Os soldados ainda usam a expressão "chocolate de Danzig" para designar o seu pré;

-Luís XIV de França casou-se com a princesa espanhola Maria Teresa. Maria levou a sua provisão de chocolate e uma criada para lhe preparar a sua bebida favorita para Paris. Tão louca era por chocolate, que chegou a declarar certa vez: "O chocolate e o rei são as minhas únicas paixões." De reparar que o chocolate vem em primeiro!

-O príncipe Dietrichstein da Áustria conheceu a sua futura esposa em Viena. Foi a empregada que lhe serviu uma chávena de chocolate num café. O quadro da "rapariga do chocolate" retrata-a.


-Em Inglaterra, o médico real Sir Hans Sloane foi o primeiro a ter a ideia de misturar leite com o chocolate, em vez de água, para fazer o seu chocolate quente.

-Quer os irmãos Cadbury quer Milton Hersheys, todos fabricantes de chocolate, construíram propositadamente vilas e cidades modernas e confortáveis para os seus trabalhadores.

-Durante o século XVIII, pensava-se que o chocolate purificava o sangue, melhorava o sono e ajudava nos partos. Nenhuma destas afirmações era verdadeira;
-O que é que ervilhas, arroz moído, lentilhas moídas, féculo de batata, limalha de ferro, pó de tijolo, sebo de vitela ou carneiro, zarcão (subst. venenosa), cinabre (subst. venenosa) têm em comum???

Todos eles chegaram a ser adicionados ao chocolate para lhe retirar o sabor a gordura horrível, antes da invenção da prensa por Van Houten (ver galeria de heróis)! ;

-Em 1900, a Grã-Bretanha participava na Guerra de Boer contra os colonos holandeses na África do Sul e o chocolate era popular. A rainha Vitória pediu à Cadbury que fabricasse chocolate que seria enviado como presente real de Ano Novo aos seus soldados. Os Cadbury eram pacifistas, não aprovavam a guerra, por isso não queriam abastecer o exército britânico. Mas se negassem o pedido, arriscavam-se a tornar-se bastante impopulares perante Sua Majestade. Como solução convidaram os seus concorrentes a partilhar a encomenda. Uma caixinha de lata com a figura da rainha Vitória desenhada pela Fry (uma firma concorrente) sem apresentar qualquer identificação dos fabricantes. A rainha, não cria, no entanto, que os seus soldados pensassem que enviava uns chocolates quaisquer e decidiu-se pela colocação da marca Cadbury na tampa. O chocolate foi recebido com alegria pelas tropas esfomeadas na África do Sul. As bonitas latas também tinham outra utilidade, eram enviadas com os pertences dos mortos às suas famílias.

- Sabias? Não foram apenas os humanos que comeram Mars. Em 1979 um cavalo de corrida chamado No Bombs ganhou facilmente em Ascot. Mas um teste de drogas de rotina revelou que o cavalo ingerira uma substância proibida, teobromina. Veio a saber-se que roubara um Mars ao rapaz do estábulo quando ia para as corridas!

-Em 1935, a Nestlé lançou o "Chocolate". Este nome não chamou muita atenção, por isso, em 1937, a tablete foi rebaptizada de Kit-Kat!

-Quando se apoderou finalmente do negócio do pai, Forrest Mars, o inventor do Mars, do Snickers...começou a primeira reunião com uma oração. Ajoelhando-se na carpete, rezou:
"Deus, ajuda o Mars, o Snickers, os M& Ms...enumerando ao todo 26 produtos.


-Forrest Mars é ainda o detentor de um império de alimentos para animais (Pedigree, Whiskas). Um dia obrigou um dos seus directores a comer um prato de Pedigree Chum para cães. A sua justificação: "Faz parte das suas obrigações provar a comida." E o director lá engoliu a ração.

-Depois de uma violenta tempestade de neve, quatro esquiadores britânicos ficaram presos durante seis dias no monte Elbruz, na Rússia. Sobreviveram comendo Mars.

-Os comboios britânicos que circulam em partes distantes na Escócia costumam guardar Mars nos estojos de emergência, para o caso de ficarem retidos na neve.

-Em 1991 quando o Mars foi lançado na Rússia, as filas eram tão compridas que cada pessoa só podia comprar 4.

-Durante os anos 30, era comercializado na Alemanha o Radium Chocolate, e não era a brincar, os fabricantes alemães adicionavam sais de rádio ao seu chocolate! Julgava-se, naquele tempo, que a radioactividade - matéria mortal - era boa para a saúde! Os químicos britânicos chamaram-lhe "Chocolate Suicida"!

-Nos anos 70, Mars, Cabury e Rowntree lançaram nada mais nada menos que 44 produtos de chocolate, 30 dos quais se revelaram um completo fracasso.

-A Mars foi a primeira a lançar barras de chocolate em tamanho mini quando descobriram que as mães cortavam os Mars em pequenas fatias para os filhos.

-Para promover o novo Yorkie nos anos 80, a Rowntree pagou a um borracho da TV para lhe dar uma dentada nos anúncios televisivos. Era tão popular junto das espectadoras que a Rowntree teve de criar um departamento só para satisfazer a procura de fotografias.

-Em 1981, Mars rejeitou um dos maiores negócios de publicidade já feitos. A Universal, produtora do filme ET, contactou a companhia. Queriam uma cena no filme em que o amoroso extraterrestre seria afastado da floresta por um trilho de M& Ms. Mars rejeitou e o papel principal foi para o Reese´s Pieces, da Hersheys. O filme bateu recordes de bilheteira e as vendas de Reese´ Pieces triplicaram em duas semanas.

- A maior tablete do mundo foi criada pela Cadbury em 1997. Era uma versão gigantesca de um Dairy Milk, com 2,8 metros de comprimento e um peso de 1,1 toneladas. Seguindo o consumo médio de chocolate, uma pessoa normal demoraria cem anos a comer a tablete monstruosa.

-No Japão, as raparigas dão caixas de chocolates aos seus namorados, no dia de S. Valentim, em vez de ser ao contrário;
-Um novo combustível para foguetões na Universidade de Newcastle foi inspirado nas minúsculas bolhas das tabletes de Aero. Os cientistas dizem que podiam poupar 60 milhões de dólares em cada missão do vaivém espacial utilizando um combustível com minúsculas bolhas de ar.

-Durante a Segunda Guerra Mundial a fábrica Cadbury produziu máscaras antigas em vez de chocolates;

- No século XVIII, um homem viveu apenas com sopa, bolachas e chocolate. Viveu até aos 100 anos.

-Em Nova Iorque podes obter um busto teu, feito de chocolate, por 350 dólares;

-Antes de se fazerem testes anti-drogas, os atletas olímpicos eram por vezes alimentados antes de uma corrida com barras de chocolate, que lhes dava mais energia.

-Em 1998 houve um aviso para se armazenarem todos os chocolates no mercado. Dois vírus assassinos ameaçavam o abastecimento de cacau mundial. A terrível doença da vagem negra atingiu os fornecedores de cacau da Costa do Marfim na África. A situação era tão grave que os presidentes da Nestlé, da Cadbury, Mars e Hersheys se reuniram para discutir o problema. Normalmente eles nem se sequer se cumprimentam;
-As populações dos Países Baixos foram das primeiras a provar o chocolate! Uma vez que estavam na posse do rei Filipe II de Espanha. Bebiam mas não sabiam prepará-la! Os espanhóis escondiam-lhes a receita;

-A Suíça foi o último país da Europa a conhecer o chocolate;

-O rei azteca Moctezuma costumava tomar uma taça de chocolate antes de visitar uma das suas mulheres. Muitos acreditam que o chocolate é um afrodisíaco. No entanto, nenhum estudo científico moderno conseguiu mostrar que os componentes do chocolate (cacau e açúcar) são estimulantes sexuais. Parece que o efeito afrodisíaco da bebida tomada por Moctezuma provinha das especiarias que continha (pimenta, pimento...)

-A chocolateria Guylia fabrica setenta e toneladas de chocolate por dia, vendidas depois em cento e quarenta países;

-Brillat-Savarin, um advogado em Belley, era um gastrónomo requintado, que adorava oferecer jantares faustosos, para os quais, por vezes, ele próprio confeccionava certos pratos. É conhecido por ter publicado a Fisiologia do Gosto, um conjunto de meditações gastronómicas. Num dos seus conselhos mostra como preparar um bom chocolate quente:

"...basta prepará-lo de véspera, numa cafeteira de faiança, e deixá-lo ficar. O repouso da noite concentra-lhe o sabor e confere-lhe um aveludado que o torna bem melhor."